Jestliže bude někdo tvrdit, že dokáže udělat pravou italskou pizzu, pak mu nevěřte. Pravaá italská je jen jedna, z různými příchutěmi, ingrediencemi, ale určitě křupavá, voňavá, velmi chutná a dělaná se specifickou italskou láskou k vaření. Stejně jako pařížský krém je nejlepší v Paříži, vídeňská káva ve Vídni a štrúdl v Čechách, tak i pizza je nejlepší v Itálii... Každý národ máme svou identitu, povahovou, osobnostní, chuťovou, herní. Je jen naše a měli bychom ji umět uchránit a dávat těm, kdo o ní stojí.... Aby se ostatní na ni těšili, jako se těší na italskou pizzu, vídeňský temperament, českou absurditu či francouzský šarm. Chraňme si to, co je nám nejdražší a zkusme se radovat z drobných nabídek ostatních.
Den plný pravosti i radosti!
Žádné komentáře:
Okomentovat